Hotelmanager

Über Söderfors Manor

Söderfors Herrgård ist ein historisches Hotel mit 45 Zimmern, das weiter ausgebaut wird und 2024 komplett renoviert wurde. Hier verbinden sich historische Architektur und moderner Komfort in einem Angebot, das Hotel, Restaurant, Bar, Tagungen, Hochzeiten und andere Veranstaltungen umfasst.

Zu unseren Gästen zählen sowohl Geschäfts- und Konferenzgäste als auch Privatreisende, Hochzeitsgesellschaften und internationale Besucher. Unser Unternehmen wächst und entwickelt sich kontinuierlich weiter, was hohe Anforderungen an Struktur, Qualität und eine präsente operative Führung stellt.

Über die Rolle

Wir suchen einen erfahrenen, geschäftsorientierten und sehr praxisnahen Hotelmanager, der die Gesamtverantwortung für den täglichen Betrieb übernimmt.

Dies ist eine Stelle für Sie, die gerne dort sind, wo das Geschehen stattfindet. Sie arbeiten eng mit unseren Abteilungsleitern und Mitarbeitern zusammen, überwachen den täglichen Betrieb, erkennen Probleme und sorgen dafür, dass diese auch tatsächlich gelöst werden.

Sie sind dafür verantwortlich, dass die verschiedenen Abteilungen des Hotels effizient zusammenarbeiten und dass Personalbesetzung, Dienstpläne, Kosten, Abläufe und das Serviceniveau kontinuierlich überwacht werden.

Der Hotelmanager berichtet direkt an den Geschäftsführer/Eigentümer und trägt die operative Verantwortung für die zentralen Bereiche des Hotels, darunter Rezeption, Housekeeping und F&B, in enger Zusammenarbeit mit den jeweiligen Abteilungsleitern.

Die Position erfordert eine starke Führungspräsenz, ein gutes wirtschaftliches Verständnis, eine intensive Einbindung in das Tagesgeschäft und die Fähigkeit, schnell von der Analyse zur Umsetzung überzugehen.

Hauptaufgabenbereiche

Täglicher Betrieb & Gästeerlebnis

· Die Gesamtverantwortung für den täglichen Betrieb des Hotels tragen, einschließlich Rezeption, Housekeeping und F&B.

· Im Unternehmen präsent und sichtbar sein und regelmäßig alle operativen Abteilungen überprüfen.

· Sicherstellen, dass Abläufe, Checklisten, Qualitätsstandards und Arbeitsmethoden eingehalten werden.

· Operative Probleme identifizieren und sicherstellen, dass diese zügig und nachhaltig behoben werden.

· Gewährleistung eines hohen und gleichbleibenden Serviceniveaus im gesamten Betrieb.

· Bearbeitung von Gästefeedback, Bewertungen, Beschwerden und eskalierten Fällen.

· Eine gute Abstimmung zwischen den verschiedenen Abteilungen des Hotels sicherstellen.

· Bei Bedarf selbst ohne Einsatz in den Betrieb eingreifen können, um diesen zu unterstützen.

Personal, HR & Führung

· Die Abteilungsleiter zu leiten und zu betreuen sowie eine klare Zuständigkeitsverteilung in den jeweiligen Tätigkeitsbereichen sicherzustellen.

· Die Gesamtverantwortung für die Personalbesetzung und die Personalplanung tragen.

· Die Dienstpläne auf der Grundlage der Auslastung, der Buchungslage und des Betriebsbedarfs zu überprüfen und zu genehmigen.

· Sicherstellen, dass die Personalkosten und der Personalbestand im Einklang mit dem Budget und den Prognosen stehen.

· Sich aktiv an der Personalbeschaffung, der Einarbeitung und der Weiterentwicklung der Mitarbeiter beteiligen.

· Bearbeitung von Personalangelegenheiten, Leistungsfragen, Abwesenheiten und anderen HR-bezogenen Angelegenheiten in Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer und den Abteilungsleitern.

· Klare Ziele festlegen und regelmäßig Nachbesprechungen mit den Verantwortlichen und Mitarbeitern durchführen.

· Eine Arbeitskultur schaffen, die von Verantwortungsbewusstsein, Zusammenarbeit, Professionalität und hoher Servicequalität geprägt ist.

· Sicherstellen, dass Führungskräfte und Mitarbeiter die festgelegten Abläufe einhalten und dass Mängel nachverfolgt werden.

Finanzen & Kostenkontrolle

· Verantwortlich für die operative Überwachung des Budgets und der Ergebnisse.

· Erfassung von Einnahmen, Auslastung, Personalkosten, Einkauf und anderen zentralen Kosten.

· Kostenabweichungen aktiv erkennen und bei Bedarf Maßnahmen ergreifen.

· Sich um Produktivität und eine effiziente Personalbesetzung kümmern, ohne dabei Abstriche beim Gästeerlebnis zu machen.

· Einkäufe, Schwund und Kostenniveaus vor allem im Bereich F&B sowie in anderen größeren Kostenbereichen überwachen.

· Strukturiert mit den relevanten KPIs arbeiten und sicherstellen, dass die Abteilungsleiter diese verstehen und entsprechend darauf hinarbeiten.

· Mitwirkung an der Haushaltsarbeit, an Prognosen und an der Finanzplanung.

Qualität, Abläufe und Compliance

· Sicherstellen, dass die betrieblichen Abläufe und Unterlagen des Hotels auf dem neuesten Stand sind und eingehalten werden.

· Kontinuierliche Verbesserungen der Arbeitsweisen und Prozesse vorantreiben.

· Sicherstellung der Einhaltung der einschlägigen Vorschriften in den Bereichen Arbeitsschutz, Lebensmittelsicherheit, Brandschutz, Ausschank von Alkohol, Sicherheit und anderen Tätigkeitsbereichen.

· Sicherstellen, dass festgestellte Mängel dokumentiert, behoben und nachverfolgt werden.

Geschäftsentwicklung

· Gemeinsam mit dem Geschäftsführer zur Weiterentwicklung des Unternehmens und seiner langfristigen Rentabilität beitragen.

· Möglichkeiten zur Verbesserung des Gästeangebots, der Effizienz und der Einnahmen identifizieren.

· Operative Beiträge zur Weiterentwicklung neuer Konzepte, Dienstleistungen und Arbeitsweisen leisten.

Der strategische Teil der Rolle ist wichtig, doch die Hauptverantwortung besteht darin, sicherzustellen, dass der tägliche Betrieb auf hohem Niveau funktioniert.

Wir suchen jemanden, der folgende Voraussetzungen erfüllt:

· Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Hotel-, Gastronomie- oder Tourismusbranche.

· Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer leitenden operativen Position im Hotelgewerbe.

· Nachgewiesene Erfahrung in der Personalführung und Arbeitsleitung.

· Gutes Verständnis für Dienstplanerstellung, Personalplanung und Personalkosten.

· Ausgeprägtes wirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung in der Überwachung von Budgets, Ergebnissen und Kosten.

· Gutes Verständnis sowohl für den Hotelbetrieb als auch für den F&B-Bereich.

· Sehr gute Systemkenntnisse und die Fähigkeit, sich schnell in moderne Hotel- und Betriebssysteme einzuarbeiten.

· Gutes Verständnis für Betriebsabläufe, Dokumentation und Qualitätsmanagement im Hotelbereich.

· Die Fähigkeit, Prioritäten zu setzen, Entscheidungen zu treffen und Probleme zu lösen, auch wenn es schnell zur Sache geht.

· Eine strukturierte Arbeitsweise und die natürliche Bereitschaft, Dinge so lange weiterzuverfolgen, bis sie tatsächlich umgesetzt sind.

· Sehr gute Kommunikationsfähigkeit.

· Fließende Kenntnisse in Schwedisch und Englisch.

Als Person

Wir glauben, dass Sie eine Führungspersönlichkeit sind, die sich nicht scheut, vor Ort aktiv zu sein.

Du erkennst, was zu tun ist, ergreifst die Initiative und verfolgst die Ergebnisse weiter. Es fällt dir ebenso leicht, Personalkosten und Dienstpläne zu analysieren, wie einen Rundgang durch das Hotel zu machen, mit den Mitarbeitern zu sprechen, zu überprüfen, ob die Abläufe funktionieren, und bei der Lösung eines akuten betrieblichen Problems zu helfen.

Du führst durch Klarheit, Präsenz und Nachverfolgung.

Arbeitszeit

Es handelt sich um eine Vollzeitstelle, die eine regelmäßige Anwesenheit vor Ort auf dem Söderfors Herrgård voraussetzt.

Der Hotelbetrieb findet auch abends, an Wochenenden und an Feiertagen statt. Die Stelle erfordert daher, dass die Arbeitszeiten an die betrieblichen Erfordernisse angepasst werden und dass zu diesen Zeiten gelegentlich Anwesenheit erforderlich ist.

Bewerbungsformular

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an jobs@soderforsherrgard.com.

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