Hotellchef

Om Söderfors Herrgård

Söderfors Herrgårdär ett historiskt hotell med 45 rum och fortsatt expansion, totalrenoverat2024. Här möts historisk arkitektur och modern komfort i en verksamhet somomfattar hotell, restaurang, bar, konferenser, bröllop och andra evenemang.

Våra gäster bestårav allt från företags- och konferensgäster till privatresenärer,bröllopssällskap och internationella besökare. Verksamheten växer och utvecklaskontinuerligt, vilket ställer höga krav på struktur, kvalitet och ettnärvarande operativt ledarskap.

Om rollen

Vi söker en erfaren,affärsorienterad och mycket operativ Hotellchef som tar ett tydligthelhetsansvar för den dagliga verksamheten.

Det här är en roll för dig somtycker om att vara på plats där verksamheten händer. Du arbetar näravåra avdelningschefer och medarbetare, följer upp den dagliga driften,identifierar problem och säkerställer att de faktiskt blir lösta.

Du ansvarar för att hotelletsolika avdelningar arbetar effektivt tillsammans och att bemanning,schemaläggning, kostnader, rutiner och servicenivå följs upp kontinuerligt.

Hotellchefen rapporterar direkttill VD/ägare och har operativt ledningsansvar för hotellets centralaverksamheter, inklusive reception, housekeeping och F&B, i nära samarbetemed respektive avdelningsansvarig.

Rollen kräver starkt ledarskap,god ekonomisk förståelse, hög närvaro i verksamheten och förmågan att snabbt gåfrån analys till handling.

Huvudsakliga ansvarsområden

Daglig drift &gästupplevelse

· Ha det övergripande ansvaretför den dagliga driften av hotellet, inklusive reception, housekeeping ochF&B.

· Vara synlig och närvarande iverksamheten och regelbundet följa upp samtliga operativa avdelningar.

· Säkerställa att rutiner,checklistor, kvalitetsstandarder och arbetsmetoder följs.

· Identifiera operativa problemoch säkerställa att de åtgärdas snabbt och långsiktigt.

· Säkerställa en hög och jämnservicenivå i hela verksamheten.

· Följa upp gästfeedback,recensioner, klagomål och eskalerade ärenden.

· Säkerställa god samordningmellan hotellets olika avdelningar.

· Vid behov själv kunna gå inoperativt för att stötta verksamheten.

Personal, HR & ledarskap

· Leda och följa uppavdelningsansvariga och säkerställa tydligt ansvar inom respektiveverksamhetsområde.

· Ha övergripande ansvar förbemanning och personalplanering.

· Följa upp och godkännaschemaläggning utifrån beläggning, bokningsläge och verksamhetens behov.

· Säkerställa attpersonalkostnader och bemanningsnivåer ligger i linje med budget och prognos.

· Delta aktivt i rekrytering,onboarding och utveckling av medarbetare.

· Hantera personalfrågor,prestation, frånvaro och andra HR-relaterade ärenden tillsammans med VD ochavdelningsansvariga.

· Sätta tydliga mål och genomföraregelbundna uppföljningar med ansvariga och medarbetare.

· Bygga en arbetskultur prägladav ansvarstagande, samarbete, professionalism och hög servicekvalitet.

· Säkerställa att chefer ochmedarbetare följer beslutade rutiner och att brister följs upp.

Ekonomi & kostnadskontroll

· Ansvara för den operativauppföljningen av budget och resultat.

· Följa upp intäkter, beläggning,personalkostnader, inköp och andra centrala kostnader.

· Aktivt identifierakostnadsavvikelser och genomföra åtgärder när det behövs.

· Arbeta med produktivitet ocheffektiv bemanning utan att kompromissa med gästupplevelsen.

· Följa upp inköp, svinn ochkostnadsnivåer inom framför allt F&B och andra större kostnadsområden.

· Arbeta strukturerat medrelevanta KPI:er och säkerställa att avdelningsansvariga förstår och arbetarmot dessa.

· Bidra till budgetarbete,prognoser och ekonomisk planering.

Kvalitet, rutiner &efterlevnad

· Säkerställa att hotelletsoperativa rutiner och dokumentation är uppdaterade och följs.

· Driva kontinuerligaförbättringar av arbetssätt och processer.

· Säkerställa efterlevnad avrelevanta regler inom arbetsmiljö, livsmedelssäkerhet, brandskydd,alkoholservering, säkerhet och övriga verksamhetsområden.

· Säkerställa att identifieradebrister dokumenteras, åtgärdas och följs upp.

Affärsutveckling

· Tillsammans med VD bidra tillutvecklingen av verksamheten och dess långsiktiga lönsamhet.

· Identifiera möjligheter attförbättra gästerbjudandet, effektiviteten och intäkterna.

· Bidra med operativ input vidutveckling av nya koncept, tjänster och arbetssätt.

Den strategiska delen av rollen är viktig,men det primära ansvaret är att säkerställa att den dagliga verksamhetenfungerar på en hög nivå.

Vi söker dig som har

· Minst 5 års erfarenhet frånhotell-, restaurang- eller besöksnäringen.

· Minst 3 års erfarenhet från enledande operativ roll inom hotellverksamhet.

· Dokumenterad erfarenhet avpersonalledning och arbetsledning.

· God förståelse förschemaläggning, bemanningsplanering och personalkostnader.

· Stark ekonomisk förståelse ocherfarenhet av budget-, resultat- och kostnadsuppföljning.

· God förståelse för både hotell-och F&B-verksamhet.

· Mycket god systemvana ochförmåga att snabbt sätta dig in i moderna hotell- och verksamhetssystem.

· God förståelse för operativarutiner, dokumentation och kvalitetsarbete inom hotell.

· Förmåga att prioritera, fattabeslut och lösa problem även när tempot är högt.

· Ett strukturerat arbetssätt ochen naturlig vilja att följa upp tills saker faktiskt är genomförda.

· Mycket god kommunikativförmåga.

· Flytande svenska och engelska.

Som person

Vi tror att du är en ledare som inte är rädd för att vara näraverksamheten.

Du ser vad som behöver göras, tar initiativ och följer uppresultatet. Du är lika bekväm med att analysera personalkostnader och schemansom att gå en runda genom hotellet, prata med medarbetarna, kontrollera attrutiner fungerar och hjälpa till att lösa ett akut operativt problem.

Du leder genom tydlighet, närvaro och uppföljning.

Arbetstid

Tjänsten är på heltid och förutsätterregelbunden fysisk närvaro på Söderfors Herrgård.

Hotellverksamhet bedrivs ävenpå kvällar, helger och röda dagar. Rollen innebär därför att arbetstidenbehöver anpassas efter verksamhetens behov och att närvaro ibland krävs underdessa tider.

Ansökan

Skicka din ansökan till jobs@soderforsherrgard.com.

‍