Kökschef
Kökschef – Söderfors Herrgård
Söderfors Herrgård är en K-märkt barock herrgård från 1690, belägen vid Dalälven i Uppland. Vi driver idag ett fullservice boutiquehotell med restaurang, spa, bröllop, konferenser och event året runt.
Nu söker vi en kökschef som vill ta fullt ansvar för köket och vara med och utveckla helhetsupplevelsen för våra gäster.
Det här är inte en roll för någon som bara vill förvalta. Vi söker dig som leder, driver och höjer nivån varje dag.
Om rollen
Som kökschef ansvarar du för allt som lämnar köket. Du leder teamet, sätter standarden och säkerställer kvalitet i allt från frukost till större event och bröllop.
Du arbetar både operativt och strategiskt med:
- Daglig drift av köket
- Menyutveckling
- Personal och schemaläggning
- Inköp och kostnadskontroll
- Genomförande av event och konferenser
Vi söker dig som:
- Har minst 5 års erfarenhet som kökschef eller senior souschef
- Har arbetat i miljöer med höga krav, tempo och variation
- Har bred kompetens inom hela köket
- Brinner för svensk och nordisk matlagning
- Har god erfarenhet av event, bröllop och större bokningar
- Har god förståelse för ekonomi, planering och ledarskap
- Talar svenska och engelska
- Har B-körkort
Personlighet
Du är en person som:
- Tar ansvar och driver arbetet framåt
- Trivs när tempot är högt
- Leder teamet med tydlighet och energi
- Har höga krav på kvalitet
- Är strukturerad och lösningsorienterad
- Samarbetar bra med övriga avdelningar
Vi erbjuder
- En central roll i en växande verksamhet
- Möjlighet att påverka och utveckla köket
- Fri tillgång till gym och bastu
- Personalrabatter på mat, dryck och boende
- Möjlighet till personalboende
Ansökan
Tjänsten tillsätts omgående.
Skicka CV, en kort beskrivning av din matfilosofi samt referenser till:
jobs@soderforsherrgard.se
