Souschef

Souschef – Söderfors Herrgård

Söderfors Herrgård är en K-märkt barock herrgård från 1690, belägen vid Dalälven i Uppland. Vi driver idag ett fullservice boutiquehotell med restaurang, spa, bröllop, konferenser och event året runt.

Nu söker vi en souschef, som vill ta fullt ansvar för köket och vara med och utveckla helhetsupplevelsen för våra gäster.

Det här är inte en roll för någon som bara vill förvalta. Vi söker dig som leder, driver och höjer nivån varje dag.

Om rollen

Som souschef har du skift ansvar och för övrigt driver utvecklingen av avdelningen tillsammans med dina kollegor, ni sätter standarden och säkerställer kvalitet i allt från frukost till större event och bröllop.

Du arbetar både operativt och strategiskt med:

• Daglig drift av skift
• Menyutveckling

‍

Vi söker dig som:

• Har minst 3 års erfarenhet som souschef
• Har arbetat i miljöer med höga krav, tempo och variation
• Har bred kompetens av svensk klassisk matlagning
• Brinner för svensk och nordisk matlagning
• Har god erfarenhet av event, bröllop och större bokningar
• Har god förståelse för ekonomi, planering och ledarskap
• Talar svenska och engelska
• Har B-körkort

‍

Personlighet

Du är en person som:

• Trivs när tempot är högt
• Är strukturerad och lösningsorienterad
• Samarbetar bra i teamet och med andra avdelningar

‍

Vi erbjuder

• Möjlighet att påverka och utveckla köket
• Fri tillgång till gym och bastu
• Personalrabatter på mat, dryck och boende

‍

Ansökan

Tjänsten tillsätts omgående.

Skicka CV, en kort beskrivning av din matfilosofi samt referenser till:
jobs@soderforsherrgard.se

‍